ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی و غذایی در ایران کاسته می شود
به گزارش گل چرم، معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی اظهار داشت: ایران برپایه سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی در تلاش است تا سال 2032 میزان ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی و غذایی را به نصف کم کند.
به گزارش گل چرم به نقل از مهر، اکبر فتحی، معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی به نمایندگی از ایران در نشست عالی وزرای کشاورزی و جنگلداری که با حضور ۲۰ وزیر و مقامات ارشد سازمان های مرتبط با تأکید بر «کاهش ضایعات بعد از برداشت محصول و افزایش راندمان در زنجیره تأمین» در کشور ترکیه برگزار شد، حضور یافت.
وی در این جلسه که با هدف بررسی راهکارهای مشترک برای رویارویی با تلفات محصولات کشاورزی و پیشرفت کارآیی زنجیره تأمین در سطح منطقه برگزار شد، از اقدامات و برنامه های ایران در عرصه امنیت غذایی و کاهش ضایعات سخن گفت.
معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزیر جهاد کشاورزی، ضمن تقدیر از میزبانی شایسته دولت و مردم ترکیه، بر اهمیت توسعه همکاریهای منطقه ای، تعامل سازنده و تقویت صلح و توسعه پایدار تاکید و اظهار داشت: در جهان بهم پیوسته امروز، همکاری میان کشورها دیگر یک انتخاب نیست، بلکه ضرورتی اجتناب ناپذیر برای رویارویی با چالش های مشترک است.
وی ضمن اشاره به چالش های پیچیده منطقه همچون تنش های ژئوپلیتیکی، بی ثباتی زنجیره های تامین، تغییرات اقلیمی و رشد هزینه دسترسی به غذا، اضافه کرد: این شرایط، تحقق اهداف توسعه پایدار خصوصاً تولید و مصرف مسئولانه و کاهش ضایعات غذایی را با دشواری های جدی مواجه کرده است.
فتحی ضمن اشاره به اینکه سالانه حدود یک میلیارد تن ضایعات در زنجیره کشاورزی و غذا در جهان تولید می شود، تاکید کرد که این مساله به مفهوم هدررفت منابع، از دست رفتن درآمد تولیدکنندگان و تشدید تغییرات اقلیمی است.
معاون وزیر جهاد کشاورزی کشورمان ضمن اشاره به برآورد سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) بر اساس اینکه ۱۳ درصد مواد غذایی تولیدشده در جهان در مرحله بعد از برداشت تا قبل از رسیدن به بازار از بین می رود، خاطرنشان کرد: جمهوری اسلامی ایران بر طبق «سند ملی دانش بنیان امنیت غذایی» در تلاش است تا سال ۲۰۳۲ میزان ضایعات و تلفات محصولات کشاورزی و غذایی را به نصف کم کند.
وی در این خصوص به اجرای طرح ملی کاهش ریزش و تلفات گندم در زمان برداشت با بهره گیری از انواع کمباین اشاره نمود و اضافه کرد: هر یک درصد کاهش ریزش در این محصول، به مفهوم در اختیار داشتن ۱۴۰ هزار تن گندم بیشتر خواهد بود.
فتحی همینطور بر لزوم به کارگیری تکنولوژی های جدید نظیر اینترنت اشیا، حسگرها، پوشش های نانویی، توسعه زنجیره سرد و استفاده از فناوری بلاک چین برای مدیریت تقاضا و موجودی تاکید و آمادگی ایران را برای تبادل دانش فنی، برگزاری نشست های علمی و سرمایه گذاری مشترک در تولید تجهیزات برداشت و بسته بندی اعلام نمود.
وی در ادامه ضمن اشاره به اقدامات صورت گرفته در داخل کشور، اظهار نمود: اقدامات ایران در عرصه کاهش ضایعات بطور عمده بر گسترش زیرساخت های نگهداری و ذخیره سازی محصولات کشاورزی، همچون راه اندازی و نوسازی سردخانه ها و سیلوها، بهبود زنجیره تأمین و توزیع، اجرای پژوهش های دانشگاهی و توسعه نوآوری های فناورانه در عرصه نگهداری و بسته بندی متمرکز بوده است.
معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در آخر اظهار داشت: باآنکه این اقدامات در بخشهایی باعث کاهش تلفات بعد از برداشت و بهبود کارآیی زنجیره تأمین شده است، اما برای رسیدن به وضعیت ایده آل و مطلوب، بازهم راه درازی در پیش داریم که نیازمند همکاریهای گسترده تر و علمی است.
منبع: golcharm.ir
این مطلب را گل چرم می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان گل چرم در مورد این مطلب