ریشه گرانی تخم مرغ در بازار به بی ثباتی نرخ ارز برمی گردد
به گزارش گل چرم، یک مسئول صنفی در واکنش به گرانی تخم مرغ در بازار با عنایت به اضافه تولید این محصول، اظهار داشت: ریشه های اصلی این گرانی را در بی ثباتی نرخ ارز و افزایش کمرشکن بهای تمام شده تولید باید پیگیری کرد.
به گزارش گل چرم به نقل از مهر، مدتی است قیمت تخم مرغ در بازار، مسیر صعودی داشته و گاها یک شانه تخم مرغ حدود ۲ کیلوگرمی در بعضی روزها به حدودا ۸۰۰ هزار تومان می رسد.
محمد مرادی، مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران مرغ تخمگذار میهن در گفتگو با خیرنگار مهر در رابطه با روند صعودی قیمت تخم مرغ در بازارهای داخلی، ضمن تاکید بر مازاد تولید کشور، ریشه های اصلی این گرانی را در بی ثباتی قیمت ارز و افزایش کمرشکن بهای تمام شده تولید دانست.
وی اعلام نمود: کشور با مازاد تولید روبروست و میزان تولید فعلی مشابه سال قبل است؛ ازاین رو با هیچگونه کمبودی در بازار رو به رو نیستیم. حتی ما ماهانه حدود ۱۰ هزار تن مازاد تولید داریم.
وی در ادامه سخنان خود ضمن اشاره به توقف صادرات تخم مرغ، اظهار نمود که متوقف کردن صادرات، راهکاری برای کنترل قیمتها نیست، بلکه بر خلاف منطق اقتصادی، صادرات تنها زمانی باید متوقف شود که با کمبود مواجه باشیم.
وی ضمن اشاره به تاثیر مستقیم سیاستهای ارزی بر بخش کشاورزی همچون صنعت دام و طیور، اظهار داشت: از شروع اصلاحات اقتصادی در دیماه ۱۴۰۴، قیمت ارز برای واردات نهاده های دام و طیور بر اساس ۱۱۲ هزار تومان بود که امروز چندین برابر شده است. بر خلاف تصور، قیمت ارز در بازار آزاد هم به صورت روزانه و بدون استثنا مسیر صعودی داشته و این افزایش قیمت، مستقیماً بر هزینه تأمین مواد اولیه و در نهایت بهای تمام شده تخم مرغ اثر گذاشته است.
تخم مرغ؛ کالای سوپر استراتژیک در سبد کالا
این مسئول صنفی ضمن اشاره به اهمیت پروتئین تخم مرغ برای سلامت جامعه، اضافه کرد: تخم مرغ نه فقط یک کالای مورد نیاز، بلکه از نظر استراتژیک، یکی از ارزان ترین و با کیفیت ترین منابع پروتئین در دسترس می باشد. ما قبل از آنکه بحث در سبد کالای حمایتی مطرح شود، خود به مسؤلان و وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی پیشنهاد دادیم که تخم مرغ را در سبد کالای حمایتی بشکلی درنظر بگیرند که دولت بتواند از توان خرید مردم در مقابل این کالای استراتژیک حمایت کند.
وی اضافه کرد: اما ترتیب اثری داده نشده و حمایت مورد انتظار از این کالا در سبد کالایی خانوارها نشده است.
بهای تمام شده ۳۳۷ هزار تومانی در واحدهای تولیدی
مرادی با عرضه آماری از وضعیت فعلی تولیدکنندگان، اظهار نمود: درحال حاضر، بهای تمام شده هر کیلوگرم تخم مرغ در درب مرغداری و واحدهای تولیدی به ۳۳۷ هزار تومان رسیده است. با تداوم روند افزایش قیمت ارز و هزینه های جاری، این فشارها بشدت تولیدکننده را تحت فشار قرار داده است.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران مرغ تخمگذار میهن با اشاره به اینکه قیمت گذاری دستوری و سعی برای سرکوب قیمت ها، راهکار درستی نیست و تنها سبب به خطر افتادن استمرار تولید در کشور می شود، اشاره کرد: تولیدکننده نباید قربانی ناتوانی در مدیریت هزینه های اقتصادی شود. انتظار ما اینست که دولت به جای فشار بر تولیدکننده، بوسیله عرضه تسهیلات ارزان و حقیقی، از زنجیره تولید حمایت کند؛ چونکه تسهیلاتی که بانک عامل این بخش برای این صنعت در نظر گرفته، هزینه آنها از وام های غیرحمایتی هم بیشتر است، در واقع حمایت محسوب نمی شود.
حمایت از تولید با پشتیبانی از مصرف کننده دو مقوله جداست
مرادی با تاکید بر لزوم تفکیک دو حوزه پشتیبانی از تولید و پشتیبانی از مصرف کننده، اظهار داشت: پشتیبانی از مصرف کننده و ایجاد آرامش در بازار، وظیفه مستقیم دولت و برآورد توان اقتصادی مردم است که باید بوسیله بسته های حمایتی مستقیم صورت گیرد. نباید فشار ناشی از عدم توانایی خرید مردم را به تولیدکننده منتقل کرد.
وی اضافه کرد: پایداری تولید کشور مستلزم درک این حقیقت است که هزینه های تحمیلی ناشی از تغییرات ارز، تولید را با چالش های جدی مواجه کرده است.
کشورهای همسایه، بازار صادراتی تخم مرغ ایران
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران مرغ تخمگذار میهن در قسمت دیگری از سخنان خود، به بررسی ابعاد فنی بازار تخم مرغ، همچون ظرفیتهای صادراتی، الگوهای مصرف داخلی و چالش های در ارتباط با مکانیزم های کنترل قیمت پرداخت.
مرادی در جواب پرسشی در رابطه با بازارهای صادراتی، ضمن اشاره به خصوصیت های فیزیکی این محصول، محدودیت های جغرافیایی صادرات تخم مرغ را تشریح نمود و اظهار داشت: به علت ماهیت حساس و قابلیت فسادپذیری بالای تخم مرغ، صادرات ما به طور عمده به کشورهای همسایه محدود می شود. بازارهای هدف ما شامل کشورهای حوزه خلیج فارس، عراق و افغانستان است که از نظر جغرافیایی در مجاورت ما قرار دارند.
وی با عرضه ارقام دقیق از وضعیت عرضه و تقاضا، اضافه کرد: ما ماهانه حدود ۱۱۵ هزار تن تولید داریم که از این مقدار، حدود ۱۰۵ هزار تن نیاز داخلی ما را در این فصل تأمین می کند و مازاد تولید ما حدود ۱۰ هزار تن است که پتانسیل صادراتی آن در بازارهای همسایه وجود دارد.
سرانه مصرف؛ بالاتر از متوسط جهانی
این مسئول صنفی با مقایسه میزان مصرف داخلی و جهانی، بر اهمیت استراتژیک این محصول در سبد غذایی ایرانی ها تاکید کرد و اظهار داشت: میانگین سرانه مصرف تخم مرغ در جهان حدود ۱۱ کیلوگرم است که در کشورهای توسعه یافته این رقم به ۱۸ تا ۲۰ کیلوگرم می رسد. نکته قابل توجه اینست که سرانه مصرف در کشور ما حدود ۱۴.۵ کیلوگرم است؛ یعنی مصرف ما از متوسط جهانی بالاتر بوده و فاصله اندکی با کشورهای پیشرو در این عرصه دارد.
مرادی در بخشی از سخنان خود به چالش های در ارتباط با تعیین قیمت پرداخت و اظهار داشت: درحال حاضر ما «قیمت مصوب» نداریم و مدت هاست که این اصطلاح کنار گذاشته شده است؛ اما در عمل، نوعی «کنترل قیمت» بوسیله تعامل میان اتحادیه، وزارت جهاد کشاورزی و ستاد تنظیم بازار اعمال می شود. ما با همکاری وزارت جهاد کشاورزی، بهای تمام شده را احصا و تحلیل می نماییم، اما تعیین این که آیا این قیمت باید بعنوان قیمت مصوب درنظر گرفته شود یا خیر، به تصمیمات ستاد تنظیم بازار و تعامل میان وزارت خانه های مختلف بستگی دارد.
وی با انتقاد از روشهای فعلی اضافه کرد: باآنکه مداخلات دولتی در خیلی از نقاط جهان رایج است، اما مدل فعلی که در آن حقیقت های تولید نادیده گرفته می شود، مدلی است که از نظر علمی رد شده است. آن چه امروز شاهد آن هستیم، کنترل قیمت بر پایه حقیقت های بازار نیست و این مساله، پایداری تولید را با تهدید جدی مواجه می کند.
پیامدهای کوتاه مدت و بلند مدت تصمیمات بازار پروتئین
این مسئول صنفی ضمن اشاره به تفاوت واکنش های بازار در قسمت های مختلف، بر حساسیت بالای بخش مرغ تخم گذار تاکید کرد و اظهار داشت: تصمیمات اتخاذ شده در قسمت گوشت مرغ، اثراتی در بازه ۴۵ تا ۵۰ روزه دارد، اما در قسمت تخم گذار، اثرات تصمیمات مدیریتی بسیار طولانی مدت است و ممکنست حداقل ۶ تا ۷ ماه بطول بیانجامد تا نتایج آن در بازار ظاهر شود.
مدیرعامل اتحادیه مرکزی مرغداران مرغ تخمگذار میهن در انتها خواهان حمایت های عملیاتی و حقیقی شد و بیان نمود: تولیدکننده با وجود تمام مشکلات، ماهانه ۱۰ هزار تن مازاد تولید دارد که نشان دهنده پایبندی او به تأمین نیاز کشور است. انتظار ما اینست که پشتیبانی از مردم بوسیله بسته های حمایتی (مانند سبد کالا) و پشتیبانی از تولیدکننده بوسیله تأمین سرمایه در گردش، به شکل مجزا و در مجراهای حقیقی خود صورت گیرد تا از بروز بحران های تولیدی جلوگیری شود.
خلاصه اینکه وی اعلام نمود: کشور با اضافه تولید روبروست و میزان تولید فعلی مشابه سال قبل است؛ از این رو با هیچ نوع کمبودی در بازار روبه رو نیستیم. ایشان سپس سخنان خود ضمن اشاره به توقف صادرات تخم مرغ، اظهار داشت که متوقف کردن صادرات، راهکاری برای کنترل نرخ ها نیست، بلکه بر خلاف منطق اقتصادی، صادرات تنها زمانی باید متوقف شود که با کمبود مواجه باشیم. این مسئول صنفی ضمن اشاره به اهمیت پروتئین تخم مرغ برای سلامت جامعه، افزود: تخم مرغ نه فقط یک کالای مورد نیاز، بلکه از نظر راهبردی، یکی از ارزان ترین و باکیفیت ترین منابع پروتئین در دسترس می باشد.
منبع: golcharm.ir
این مطلب را گل چرم می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان گل چرم در مورد این مطلب