میوه زرد و سرخ تیرماه رسید؛
سرزمین سیب های شیرین!
گل چرم: با شروع گرمای تیرماه، برداشت سیب گلاب از باغات بروجرد شروع شده است؛ میوه ای خوش عطر و زودرس که به سبب کیفیت بالا، راهی بازارهای تهران، قم، همدان و سایر استانها می شود.
خبرگزاری مهر - گروه استان ها: گرمای تیرماه که به اوج خود رسیده است، اهالی روستای «شیخ میری» بروجرد با شور و شوق خاصی از طراوت و عطر ناب سیب گلاب در باغات این شهرستان سخن می گویند و با خوشی می گویند: «به به چه رنگ و بویی داره، الهی شکر.»
در میان گرمای سوزان تابستان، باغات بروجرد بازهم به رنگ سبز و سرزندگی خود ادامه می دهند و بوی خوش سیب گلاب که بتازگی رنگ سرخ و زرد و آبدار به خود گرفته است، فضای روستا و شهر را پر کرده است. این میوه بهشتی که از گذشته های دور در دل این منطقه ریشه دوانده، حالا فصل برداشت خودرا پشت سر می گذارد.
بهترین زمان برای چیدن سیب ها
یکی از کشاورزان منطقه در گفت و گو با خبرنگار مهر گفت: «سیب ها حالا بطورکامل قرمز و آبدار شده اند و ما معتقدیم که حال بهترین زمان برای چیدن آن هاست. سال قبل هم باتوجه به شرایط جوی، محصول خوبی داشتیم و امسال نیز پیش بینی می شود برداشت قابل قبولی صورت گیرد.»
با توجه به شرایط اقلیمی و زمینهای مستعد بروجرد، این شهرستان به عنوان قطب تولید سیب در استان لرستان شناخته می شود. باغداران این منطقه با تجربه و دانش خود در عرصه کشاورزی، توانسته اند کیفیت و کمیت محصول را به حد مطلوبی برسانند و در این فصل گرم، مشغول برداشت میوه های باکیفیت و صادراتی هستند.
برداشت سیب گلاب در بروجرد علاوه بر ایجاد اشتغال برای کشاورزان، نقش برجسته ی در رونق اقتصادی و توسعه منطقه ایفا می کند. باغداران امیدوارند با حمایت های دولتی و بازاریابی مناسب، محصول خودرا به بهترین شکل به بازارهای داخلی و خارجی عرضه کنند.
پیش از این رییس سازمان جهاد کشاورزی لرستان، میانگین عملکرد تولید سیب در این استان را ۳۰ تن در هکتار اعلام نموده بود که ۱۰ تن بالاتر از متوسط کشوری است. همین طور رکورد تولید ۱۳۰ تن در هکتار نیز توسط باغداران پیشرو در این استان به ثبت رسیده است.
این در صورتی است که بگفته متولیان ۷۰ درصد سیب تولیدی لرستان به دیگر استانها صادر می شود و ظرفیت صادرات به کشورهای همسایه نیز فراهم گشته است.
سیب گلاب بروجرد یکی از پرطرفدارترین تولیدات باغی کشور
شهرستان بروجردبه عنوان قطب تولید این میوه در استان شناخته می شود و سالانه هزاران تن از این محصول به بازارهای تهران، اصفهان، قم و همدان راه پیدا می کند. شرایط اقلیمی مناسب، دانش باغداری و کیفیت ممتاز محصول، سیب گلاب بروجرد را به یکی از پرطرفدارترین تولیدات باغی کشور مبدل کرده است.
همچنین فصل برداشت سیب گلاب در بروجرد فرصتی است تا گردشگران و علاقمندان به طبیعت و کشاورزی نیز به این منطقه سفر کنند و از تماشای باغات سرسبز و عطر مطبوع سیب بهره مند شوند.
یکی از کشاورزان بروجردی در گفت و گو با خبرنگار مهر با اشاره به روند برداشت این میوه گفت: «حدود یک هکتار باغ سیب گلاب داریم و نزدیک به ۱۰ روز است که مشغول برداشت این میوه باکیفیت هستیم. خوشبختانه امسال محصول خوبی داریم و بازار هم از آن استقبال کرده است.»
وی اضافه کرد: «در این ۱۵ روز اخیر که من مشغول چیدن سیب هستم، واقعا از نظر کیفیت و طعم، این محصول هیچ چیزی کم ندارد؛ سیب گلاب امسال، هم آبدار است و هم خوش رنگ.»
میانگین برداشت سیب گلاب در هر هکتار ۳۰ تن است
کارشناسان بخش کشاورزی نیز تولید این میوه در منطقه را قابل توجه می دانند. یکی از کارشناسان جهاد کشاورزی در گفت و گو با مهر با اشاره به حجم برداشت سیب گلاب در شهرستان بروجرد عنوان کرد: «میانگین برداشت سیب گلاب در هر هکتار از باغات بروجرد نزدیک به ۳۰ تن است. این در حالیست که نوع دیگر سیب، یعنی سیب پاییزه، در فصل بعد برداشت می شود و عملکرد آن بین ۵۰ تا ۶۰ تن در هر هکتار است.»
سطح باغات شهرستان بروجرد دو نوع سیب تولید می شود؛ نوع اول سیب گلاب یا همان سیب بهاری است و نوع دوم نیز سیب پاییزه.
بنا بر این گزارش، در سطح باغات شهرستان بروجرد دو نوع سیب تولید می شود؛ نوع اول سیب گلاب یا همان سیب بهاری است که در تیرماه به مرحله برداشت می رسد و با عطر و طعم خاص خود جایگاه ویژه ای در بازار دارد. نوع دوم نیز سیب پاییزه است که در فصل های خنک تر سال برداشت شده و حجم بالاتری از تولید را به خود اختصاص می دهد.
در شرایطی که گرمای تابستان به اوج خود رسیده، باغات سیب گلاب بروجرد جلوه ای خاص به طبیعت منطقه بخشیده اند و عطر دل انگیز این میوه، فضای روستاهای اطراف را آکنده از طراوت و زندگی کرده است.
عطری که باید در سحرگاه چیده شود
سیب گلاب به عنوان یکی از خوش عطرترین و زودرس ترین ارقام سیب ایرانی، محصولی لطیف، خوش طعم و حساس بوده که نیازمند مراقبت ویژه در زمان برداشت است.
کارشناسان می گویند: «سیب گلاب یکی از خوش عطرترین و زودرس ترین ارقام سیب در کشور است که بطور عمده در مناطق سردسیر، خصوصاً شهرستان بروجرد، در سطح وسیع کشت می شود. این نوع سیب به سبب پوست نازک و لطیفی که دارد باید بصورت دستی و در ساعات اولیه بامداد برداشت شود تا عطر و طعم بی نظیر آن حفظ شود.»
همچنین برداشت در اوایل صبح، زمانی که هوا خنک تر است، سبب می شود سیب ها کمتر لطمه ببینند و طراوت و کیفیت خودرا حفظ کنند. این نکته خصوصاً در پروسه بسته بندی و عرضه به بازار اهمیت زیادی دارد.
تولید محصولی ممتاز و رقابتی
بنا بر آمارهای رسمی سطح زیر کشت سیب در کشور حدود ۲۶۳ هزار هکتار است که از این مقدار، ۴ هزار هکتار در استان لرستان قرار دارد. در این بین، شهرستان بروجرد با دارا بودن حدود ۲ هزار هکتار باغ سیب، به عنوان مهم ترین قطب تولید این محصول در استان شناخته می شود.
شهرستان بروجرد با دارا بودن حدود ۲ هزار هکتار باغ سیب، به عنوان مهم ترین قطب تولید این محصول در استان شناخته می شود
برداشت سیب گلاب نه فقط از نظر اقتصادی برای کشاورزان منطقه اهمیت بالایی دارد، بلکه به سبب کیفیت و عطر خاص این میوه، جایگاه ویژه ای در بازارهای محلی و ملی پیدا کرده است. شرایط آب وهوایی مناسب، خاک حاصلخیز و تجربه بالای باغداران بروجردی، همگی در تولید محصولی ممتاز و رقابتی نقش آفرین هستند.
با نزدیک شدن به انتها فصل برداشت سیب گلاب، انتظار می رود باغداران با مدیریت مناسب و استفاده از روش های نوین نگهداری، بتوانند این محصول را بصورت تازه و باکیفیت به بازار مصرف عرضه نموده و سهم خودرا در اقتصاد کشاورزی منطقه بالا برند.
لرستان در جمع ۱۰ استان برتر تولید سیب کشور
محمد حسن کیانی فر سرپرست مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان از تولید سالانه بالاتر از ۷۵ هزار تن سیب در این استان آگاهی داد و اظهار داشت: قسمتی از این تولیدات مربوط به سیب گلاب، میوه ای خوش عطر و زودرس است که نقش مهمی در اقتصاد باغبانی لرستان ایفا می کند.
وی با اشاره به جایگاه لرستان در تولید سیب کشور، گفت: سالانه در استان لرستان بالاتر از ۷۵ هزار تن سیب تولید می شود که از این مقدار، ۲۰ هزار تن سیب گلاب و ۵۵ هزار تن سیب پاییزه است.
سرپرست مدیریت باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان لرستان اضافه کرد: با این میزان تولید، لرستان جزو ۱۰ استان برتر کشور در حوزه تولید سیب قرار دارد و شهرستان بروجرد به عنوان قطب اصلی تولید سیب در استان، سهم قابل توجهی در این آمار دارد.
سیب گلاب بروجرد راهی بازارهای تهران، قم و همدان
به دلیل کیفیت بسیار بالای محصول، استانهای همجوار خواهان زیادی برای خرید آن دارند
کیفیت بالای این میوه خوش عطر باعث شده تقاضای زیادی از استانهای همجوار برای خرید آن وجود داشته باشد. باغداران با رعایت زمان بندی دقیق برداشت و بسته بندی مناسب، محصول خودرا به شهرهایی چون تهران، قم و همدان ارسال می کنند.
یکی از کشاورزان بروجردی در گفت و گو با خبرنگار مهر، با اشاره به استقبال خوب بازار از سیب گلاب تولیدی منطقه، گفت: «به دلیل کیفیت بسیار بالای محصول، استانهای همجوار خواهان زیادی برای خرید آن دارند. ما سیب ها را بعد از برداشت، مستقیم برای شهرهایی مانند قم، همدان و تهران ارسال می نماییم و خوشبختانه بازخورد خوبی هم گرفته ایم.»
سالانه حدود ۱۰ هزار تن سیب گلاب برداشت می شود
جواد گودرزی، رییس جهاد کشاورزی شهرستان بروجرد نیز در گفت و گو با مهر، از گستردگی باغات سیب گلاب در این شهرستان آگاهی داد و اظهار داشت: سطح زیر کشت سیب گلاب در شهرستان بروجرد ۷۰۰ هکتار است که از این مقدار، سالانه حدود ۱۰ هزار تن سیب گلاب برداشت می شود. علاوه بر تامین بازار داخلی، بخش قابل توجهی از این محصول به استانهای تهران، اصفهان و همدان نیز ارسال می شود.
به گفته گودرزی، شرایط اقلیمی بروجرد همچون دمای مناسب، خاک غنی و آب وهوای خنک، نقش مهمی در تولید محصولی با عطر، طعم و بافت بی نظیر ایفا کرده است. این خاصیت ها سیب گلاب بروجرد را به یک برند کشاورزی در سطح استان و کشور مبدل کرده است.
۵۰ هزار هکتار سطح باغات میوه در لرستان
بنابراین گزارش، سیب گلاب تولید شده در شهرستان بروجرد و سایر مناطق استان لرستان به سبب شرایط اقلیمی مناسب، ارتفاع بالا از سطح دریا، آب وهوای خنک و خاک حاصلخیز، از کیفیت بسیار بالایی برخوردارست. این شرایط باعث شده تا سیب گلاب لرستان طعمی خاص، عطری دلپذیر و بافتی لطیف داشته باشد.
با این حال، سیب گلاب به سبب پوست نازک و بافت لطیف، ماندگاری پایینی دارد و به این علت بیشتر برای مصرف تازه خوری تولید می شود و قابلیت انبارداری یا صادرات طولانی مدت آن محدود است.
این خاصیت باعث شده تا بازار سیب گلاب بیشتر در داخل استان و مناطق همجوار متمرکز باشد و باغداران هم تلاش کنند تا در کمترین زمان ممکن، محصول خودرا روانه بازار کنند.
سطح باغات میوه در استان لرستان در مجموع حدود ۵۰ هزار هکتار است و سالانه بالاتر از ۲۰۰ هزار تن انواع میوه باکیفیت از این باغات برداشت می شود. رییس سازمان جهاد کشاورزی قبل از این توسعه باغات در اراضی شیب دار و کم بازده را یکی از سیاستهای مهم استان عنوان کرده و اظهار داشته بود: «این اقدام، قدمی در راستای افزایش کمی و کیفی تولیدات باغی و استفاده بهینه از منابع خاک و آب خواهد بود.»
این مطلب را گل چرم می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان گل چرم در مورد این مطلب