بازبینی در ضوابط استاندارد نگهدارنده های نان های صنعتی
به گزارش گل چرم، یک مقام مسئول در سازمان ملی استاندارد، از آغاز فرآیند بازبینی در ضوابط استاندارد استفاده از نگهدارنده ها در نان های مسطح صنعتی با هدف افزایش کیفیت و تضمین ایمنی اطلاع داد.
به گزارش گل چرم به نقل از مهر، بنا بر اعلام سازمان ملی استاندارد ایران، زهرا پیراوی ونک مدیرکل دفتر نظارت بر ارزیابی انطباق صنایع غذایی و محصولات کشاورزی سازمان ملی استاندارد ایران اظهار نمود: برای رسیدن به راهکارهای اجرایی برای کنترل دلایل تأثیرگذار بر کاهش ماندگاری و افت کیفیت نان، سودجستن از ظرفیتهای پژوهشی و انجام مطالعات میدانی و آزمایشگاهی دقیق، در اولویت کاری این دفتر قرار دارد.
وی اضافه کرد: تصمیم گیری های آتی در این عرصه، صرفا بر مبنای داده های فنی، نتایج پایش های دقیق و با رعایت الزامات استانداردی و ملاحظات ایمنی غذایی مبتنی بر ریسک اتخاذ خواهد شد تا ضمن حفظ سلامت مصرف کننده، کیفیت محصول نهائی ارتقا یابد.
پیراوی ونک اظهار داشت: فرآیند بازبینی در ضوابط استاندارد استفاده از نگهدارنده ها در نان های مسطح صنعتی با هدف ارتقاء کیفیت، تضمین ایمنی و افزایش ماندگاری این فرآورده ها کلید خورده است.
بطور خلاصه، تصمیم گیری های آینده در این حوزه، فقط بر اساس داده های فنی، نتایج پایش های دقیق و با رعایت الزامات استانداردی و ملاحظات ایمنی غذایی مبتنی بر ریسک اتخاذ خواهد شد تا ضمن حفظ سلامت مصرف کننده، کیفیت محصول غایی ارتقا یابد.
منبع: گل چرم
این مطلب را گل چرم می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان گل چرم در مورد این مطلب