كشاورزی در هفته ای كه گذشت؛
فرسایش خاک، کمبود آب و اعداد تخمینی قطعات یک پازل ناهمگون
گل چرم: بخش کشاورزی با چالش های بنیادینی رو به روست که زمینه غیربهره ور بودن آنرا در کلان موضوع فراهم نموده است؛ از گسترش بیابان ها تا محصولاتی که هیچ آماری از میزان و نحوه تولید آنها موجود نیست.
به گزارش گل چرم به نقل از مهر، سه شنبه نهم اسفند اولین کنگره ملی مراکز جهاد کشاورزی اجرا شد. وزیر جهاد کشاورزی در این کنگره با اعلان اینکه آمار دقیقی از کارهای کشاورزی خصوصاً در بخش تولید و زمینهای زیر کشت وجود ندارد، اظهار داشت: وزارتخانه همچون موجود نابیناست چون نمی توان بدون اطلاعات درست برای مدیریت بازار برنامه ریزی دقیقی داشت.
۵ اولویت وزارت جهاد کشاورزی
سیدجواد ساداتی نژاد اظهار داشت: داده ها و اطلاعات موجود، تخمینی و برآوردی است از همین رو هر سال با کمبود و پیش بود تولید در محصولات کشاورزی رو به رو هستیم. به عنوان مثال برمبنای اطلاعات اعلامی از طرف نهادهای متولی استانی به وزارت جهاد کشاورزی، گفته می شود دو میلیون رأس دام مازاد در کشور وجود دارد؛ مجوز صادرات داده می شود اما دو ماه بعد با کمبود گوشت در بازار مواجه می شویم. در بخش طیور و محصولات کشاورزی هم همین وضعیت حکمفرماست. یا بعد از کشت و برداشت اعلام می شود فلان هکتار زمین زیرکشت گوجه فرنگی است که در آمار ارسالی به وزارت جهاد کشاورزی نیامده است. بدین جهت وزیر جهاد کشاورزی یکی از ۵ اولویت نخست این وزارتخانه را راه اندازی رصد خانه دانست تا داده های دقیق مبنای سیاستگذاری ها و برنامه ریزی ها شود.
«کشت قراردادی»، «اصلاح الگوی کشت»، «سرمایه گذاری» و «صادرات» از دیگر اولویت های وزارت جهاد کشاورزی دولت سیزدهم است.
۳ دهم درصد سرمایه گذاری در بخش کشاورزی
معاون آب و خاک وزارت جهاد کشاورزی در این گردهمایی با اعلان اینکه سرمایه گذاری در بخش کشاورزی بسیار ناچیز است؛ بطوریکه تنها سه دهم درصد از منابع درآمدی محصولات کشاورزی برای بخش کشاورزی سرمایه گذاری می شود، اظهار داشت: الگوی کشت دغدغه وزارت جهاد کشاورزی است. در این زمینه چند پارامتر باید در نظر گرفته شود. اولین آن «اسناد بالادستی» است که اعلام می شود چه محصولی و به چه میزان باید کشت شود. «امنیت غذایی» مسئله بعدی است که کشت بعضی محصولات را با تمام مشکلات موجود ضروری می کند. «خصوصیات اقلیمی»، «منابع پایه خاک»، «اقتصاد تولید»، «اقتصاد آب» و «اقتصاد انرژی» از دیگر پارامترهای پیاده سازی الگوی کشت است. در زمینه منابع آب و خاک باید بدانیم بطورمثال با مصرف یک متر مکعب آب یا در یک هکتار خاک چه میزان محصول باید کشت شود و به دست آید.
صفدر نیازی شهرکی همین طور تصریح کرد: پروژه های نیمه تمام معضل دیگری است که به ۲۶ هزار میلیارد تومان منابع مالی نیاز دارد.
سالانه یک میلیون هکتار زمین در معرض فرسایش
رئیس سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور هم در این کنگره هشدار داد، در صورت عدم توجه به تغییرات اقلیمی جهان و ادامه فرسایش خاک کشور در آینده ایران جز ۷۰ کشور خشک جهان خواهد بود.
عباس علی نوبخت اظهار داشت: فعالیت ها به سبب کمبود منابع اعتباری سرعت کندی دارد. بدین جهت ۱۲۵ میلیون هکتار کشور در قلمرو فرسایش قرار دارد و با این روند حرکت در اختصاص اعتبار ۹۰ سال طول می کشد که فعالیت ها در زمینه مبارزه با بیابان زدایی به سرانجام برسد. سرعت فرسایش ۳ برابر حرکت ما بوده و سالانه یک میلیون هکتار زمین کشور در معرض تهدید فرسایش هستند؛ بدین جهت نقاط بحرانی ریزگردها درحال افزایش است.
رئیس سازمان منابع طبیعی و آبخیزداری کشور در ادامه سخنان خود به آمار تولید کربن جهان اشاره و عنوان کرد: تولید کربن در جهان برابر جذب آنست. ایران جز ۷ کشور تولیدکننده کربن و ۴۲ در جذب آن بوده بدین جهت کاشت یک میلیارد اصله نهال ضرورتی اجتناب ناپذیر است.
یک کیلوگرم محصول در مقابل مصرف یک متر مکعب آب
معاون برنامه ریزی و اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی در این گردهمایی اظهار داشت: میانگین راندمان آب در کشور پایین است و به ازای هر متر مکعب آب مصرفی در بخش کشاورزی بین ۹۰۰ گرم تا یک کیلو گرم محصول برداشت می شود در صورتیکه این عدد در کشورهای دیگر ۲.۵ کیلو گرم است.
شاهپور علایی مقدم همین طور نبود عدد درست از عرصه و زمینه های تولید و شناسنامه دار نبودن محصولات و زمینهای کشاورزی چالشی است که منجر به برگشت محصولات از کشورهای مقصد شده است در صورتیکه مشخصات محصولات شامل چگونگی تولید کالاها تا بسته بندی در شناسنامه محصولات باید درج شود. دراین زمینه باید کشت هوشمند پیگیری و اجرا شود.
۶۰۰ میلیون لیتر گازوئیل هرزرفت بخش کشاورزی
رئیس مرکز توسعه مکانیزاسیون کشاورزی سخنران دیگر این کنگره درباره ی فرسودگی ادوات کشاورزی اظهار داشت: ۳۲۰ هزار تراکتور فرسوده در کشور فعالیت دارد که ۵۵ درصد ناوگان ماشینی بخش کشاورزی را شامل می شود. کریم ذوالفقاری با اشاره به هدررفت سوخت این تراکتورهای فرسوده عنوان کرد: سالانه ۶۰۰ میلیون لیتر گازوئیل برابر با ۹ هزار میلیارد تومان در کشور به سبب فرسودگی ناوگان ماشینی بخش کشاورزی بیش از استاندارد جهانی بوده و هرز می رود.
یک پرونده؛ مشتری سازی به چه قیمت؟
مهر در این هفته چند گزارش در زمینه محصولات کشاورزی و تامین سلامت جامعه منتشر نمود. اولین گزارش به مصرف خوراک هایی شیمیایی طیور اشاره دارد تا در بازار گرمی تولیدکنندگان عنوان «زرده طلا» یا «زرده زعفرانی» خریداران را مجاب به خرید کند. عضو شرکت تعاونی تامین نیاز تولیدکنندگان مرغ تخم گذار درباره ی چرایی این امر اظهار داشت: کیفیت قسمتی از ذرت های موجود دربازار مناسب نبوده بدین جهت بعضی تولیدکنندگان از مواد شیمیایی استفاده می نمایند تا زرده تخم مرغ، مشتری پسند شود.
حیدرعلی هدایتی درباره ی مزه نامطبوع برخی تخم مرغ ها اظهار داشت: برخی تولیدکنندگان برای زرد کردن زرده تخم مرغ از رنگدانه برای خوراک مرغ استفاده می نمایند که شیمیایی است. این خوراک طعم تخم مرغ را تا حدودی تغییر می دهد.
هدایتی با اعلان اینکه این تخم مرغ ها بین ۶۰۰ تا ۷۰۰ تومان گران تر از تخم مرغ های معمولی است، اظهار داشت: متأسفانه خیلی از مادران این تخم مرغ های طلایی را برای تغذیه فرزندان خردسال استفاده می نمایند که سلامت آنها را با خطر مواجه می کند.
وی با اعلان اینکه استفاده از مواد شیمیایی کانتین منجر به کاهش باروری و افت تولید می شود، عنوان کرد: هم اکنون ۱۰ درصد تولیدکنندگان کشور از محصولات گیاهی و ارگانیک برای بهبود کیفیت تخم مرغ ها بهره می گیرند، ۴۰ درصد از مواد شیمیایی بهره برده و باقی که ۵۰ درصد جمعیت تولیدکنندگان این صنف را می سازند برای تولید تخم مرغ از هیچ محصول جانبی در خوراک طیور بهره گیری نمی کنند.
این کارشناس بخش کشاورزی درباره ی چگونگی شناسایی تخم مرغ های زرده طلا شیمیایی و طبیعی توضیح داد: تخم مرغ هایی که زرده آنها به رنگ قرمز نزدیک است تا زردی شفاف در حقیقت با خوراک های شیمیایی تولید شده اند.
آفت سلامت یا تضمین تغذیه؟
رضا خلیلی یزدی، عضو هیأت مدیره انجمن واردکنندگان سم و کود ایران درباره ی اثربخشی سموم بر گیاه و انسان، اظهار داشت: حدودا می توان گفت استفاده از آفت کش ها اجتناب ناپذیر است. باتوجه به جمعیت کره زمین که بالای ۸ میلیارد نفر است استفاده از آفت کش های شیمیایی و بعضاً غیرشیمیایی لازمست، بدین سبب که اگر آفت کش های شیمیایی و غیرشیمیایی استفاده نشود تولید محصولات به نصف و بعضاً یکسوم تقلیل پیدا می کند. متأسفانه با وجود کوشش های فراوانی که در حوزه آفت کش های غیرشیمیایی و بیولوژیک شده و همچنان هم ادامه دارد این مساله هنوز به حدی نرسیده که بتوان آفت کش های شیمیایی را در کشت محصولات حذف نمود.
این کارشناس در زمینه سموم استدلال کرد، می توان گفت تمام داروهایی که انسان استفاده می نماید دارای یکسری مضراتی است اما چرا همه ما از دارو استفاده می کنیم؟ بدین سبب که می دانیم اگر دارو را استفاده نکنیم خطرات جدی تری متوجه انسان خواهد بود که سلامت او را تهدید می کند.
وی اظهار داشت: سمومی که به هر طریقی وارد بدن یک انسان می شود بسته به نوع آن می تواند تجزیه یا از بدن دفع شود و در مواردی اگر این میزان در حد پایینی باشد مانند دارو مخاطراتش به حداقل می رسد.
علم پزشکی می گوید هر سمی اثربخشی خودرا در بدن دارد خصوصاً اگر مدت زمان مصرف آن طولانی مدت باشد. خلیلی یزدی در این زمینه اظهار داشت: این مساله می تواند درست باشد و هر سم و ماده مضری به بدن لطمه می رساند اما این که چقدر می تواند لطمه برساند نکته پراهمیتی است. به عنوان مثال MRL چای در ایران با MRL چای در اروپا متفاوت می باشد. چونکه ما در ایران روزی چند لیوان چای می نوشیم. دوز باقیمانده آفت کشی که در چای است برای ما در ایران خیلی عدد کوچک تری باید تعریف شود تا این عدد برای یک مصرف کننده اروپایی. شاید یک مصرف کننده اروپایی در ماه یک دفعه هم چای نخورد ولی ما روزانه چند لیوان چای می نوشیم. بدین سبب زمانی که MRL فلفل دلمه ای را روسیه بالا برای خودش تشخیص می دهد بدین سبب است که میزان مصرف این محصول در روسیه قابل توجه است؛ در نتیجه MRL همین محصول در ایران می تواند متفاوت باشد.
نمایشگاه آبزیان با قیمت مناسب
رئیس سازمان شیلات ایران اعلام نمود: عرضه مستقیم ماهی شب عید از ۱۸ تا ۲۸ اسفند در قالب نمایشگاه در تهران و تمام استانهای کشور با مشارکت تشکل های تولیدکننده انجام می شود. سیدحسین حسینی اظهار داشت: در بحث فراهمی و ارزان سازی محصول، علاوه بر افزایش تولید در واحد سطح و کاهش هزینه های تولید برای صنایع فرآوری، امسال با فرآوری ماهیان ارزان که بوسیله تولید دانش بنیان صورت گرفته، امیدواریم این ماهیان، سهمی را در سفره مصرف کنندگان پیدا کنند.
از ممنوعیت تا یک واگذاری جدید
سرپرست دفتر توسعه صادرات وزارت جهاد کشاورزی از محدودیت صادرات سیب درختی و پرتقال در اسفند امسال آگاهی داد.
همچنین بعد از واگذاری بازار مرغ، تخم مرغ، قند و شکر و تنظیم بازار برنج خارجی در ادامه مدیریت بازار سیب زمینی هم به بخش خصوصی واگذار شد. حسین سلاح ورزی، نایب رییس اتاق تجاری ایران اظهار داشت: برمبنای برنامه ریزی های صورت گرفته، از این پس تمام آنچه به بازار سیب زمینی مربوط است را بخش خصوصی مدیریت خواهدنمود.
منبع: golcharm.ir
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان در مورد این مطلب