تخصیص سهمیه ذرت با استاندارد انسانی به کارخانجات صنعتی
به گزارش گل چرم، چند سالی است که مبحث مصرف ذرت های دامی برای صنایع غذایی دغدغه هایی را در حوزه سلامت به وجود آورده است درصورتی که بخشی از این مواد که دارای استاندارد بالا هستند به کارخانه جات صنعتی می روند.
به گزارش گل چرم به نقل از مهر، مطرح شدن مبحث محصولات ترا ریخته و ملزم شدن واردکنندگان و تولیدکنندگان به برچسب زدن روی این محصولات حکایت از محصولاتی از این گروه بدون درج روی آن در بازار دارد.
چند هفته ای است که مبحث مصرف ذرت های دامی در صنایع غذایی مطرح بوده (البته مبحث به سالهای ۹۶ و ۹۷ بر می گردد) و تفاوت قیمت این دو محصول محل مناقشه بین دولت و تولیدکنندگان شده است. ذرت های دامی ارز یارانه ای دریافت می کنند و سایر ذرت ها همچون ذرت های مصرفی صنایع غذایی از این موهبت محروم هستند. ازاین رو ذرت های دامی در شبکه توزیع دارای نشتی بوده و بخشی از آنها از واحدهای صنعتی فعال در صنایع غذایی سر در می آورند. احمد خانی نوذری، سرپرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در رابطه با مبحث مصرف ذرت های دامی در صنایع غذایی به مهر اظهار داشت: بر مبنای بررسی های انجام شده بخصوص از زمانیکه بازارگاه بوجود آمد و کالاها از این درگاه به فروش می رسد، مشخص شد مصارف عمده ای وجود دارد که اسم آن کارخانه های خوراک دام است و در ظاهر مقرر است برای دام و طیور مصرف شود؛ اما در واقع مقصد صنعت است. با این کالاها محصول صنعتی تولید می شود و در زنجیره تولید این محصولات صنعتی هیچ گونه نظارتی نه در حوزه بهداشتی و نه در حوزه قیمت گذاری آن وجود ندارد.
وی اضافه کرد: در حوزه بهداشتی طبیعتاً تمامی کالاهایی که مقرر است در زمینه دام و طیور مصرف شوند، از زمان واردات تا وقتی که وارد کشتی و بنادر شود و سپس کامیون ها آنرا به واحدهای تولیدکننده دام و طیور حمل می کنند، کاملا تحت نظارت و رصد سازمان دامپزشکی کشور است؛ با انجام تمام آزمایش ها و استانداردها و تأیید آنها از جانب این سازمان، آنگاه کالاها در زنجیره مصرف قرار می گیرند. بعنوان مثال در رابطه با توزیع ذرت به صراحت قید شده به مقصد کارخانه خوراک دام یا به مقصد دام پروری است و در جای دیگر اجازه عرضه و مصرف ندارد.
وی افزود: همین روند برای ذرت با مصارف انسانی هم وجود دارد. صنایع غذایی هم این روند را با سازمان غذا و دارو دارند، یعنی واردات مواد اولیه صنایع غذایی از حمل با کشتی تا رسیدن در کارخانه از جانب سازمان غذا و دارو نظارت می شود. ناظر بهداشتی داخل کارخانه که کارمند همان مجموعه است اما مجوز نظارت از سازمان غذا و دارو دارد بر فرآیند تولید نظارت می کند. سازمان استاندارد هم فرایندهای خویش را به صورت جداگانه کنترل می کند؛ ولی بحث نظارت بر بهداشت و سلامت انسانی و این که آیا محصول ترا ریخته است یا خیر و مواردی از این قبیل، مسوولیتش با سازمان غذا و دارو است مانند نظارتی که سازمان دامپزشکی بر غذای دام دارد.
سرپرست معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی در پاسخ به این پرسش که چگونه محصولات ترا ریخته دامی برای مصارف انسانی مورد استفاده قرار گرفته اند، اظهار داشت: کالاهایی که به اسم خوراک دام حمل می شد در واقع به مقصد کارخانه صنایع غذایی انسانی بود. این افراد کارخانه ای به نام خوراک دام تأسیس کردند به جهت اینکه از استانداردهای دامپزشکی تبعیت کنند. با چنین رویه ای تصور سازمان دامپزشکی این بود که این ذرت ها به کارخانه خوراک دام حمل می شود، ازاین رو هیچ مرحله ای از این فرآیند تحت نظارت سازمان غذا و دارو قرار نمی گرفت؛ اما در تولید محصول نهایی امکان دارد حتی این سازمان محصول را تأیید کند و نشان سیب سلامت هم به آن بدهد. در حالیکه سازمان غذا و دارو در جریان نیست که مواد اولیه ای که مورد استفاده قرار گرفته اند، برای خوراک دامی بوده اند نه انسانی.
وی خاطرنشان کرد: در ادامه صاحبان صنایع به این ابهام پاسخ داده اند که با پالایش ها و آزمایش هایی که دارند بحث آفت ها را رفع می کنند، اما پرسش اینجاست که امکان دارد موضوعی مثل آفلاتوکسین در فرآیند پالایشی از بین برود و به حد استاندارد برسد؛ اما مساله ترا ریختگی چیزی نیست که با نظارت بهداشتی تشخیص داده شود؛ چونکه این مورد نیازمند آزمایش ها و استانداردهای خاصی است چونکه حد مجاز ترا ریختگی برای خوراک دام و انسان متفاوت می باشد.
خانی نوذری خاطرنشان کرد: هنگامی که سازمان دامپزشکی مهر تأیید را به خوراک دام می دهد، ترا ریختگی (به اصطلاح تغییرات ژنتیکی گیاه) را مورد تأیید قرار می دهد اما قطعا این تراریختگی و تعداد رخدادها از نظر خوراک انسانی مورد تأیید نیست.
در ادامه به گزارش وزارت جهاد کشاورزی، میثم جاهدی، مدیرکل دفتر خدمات بازرگانی اظهار داشت: بعد از چند ماه بلاتکلیفی در روال اجرایی تخصیص سهمیه ذرت به صنایع فروکتوز که نیازمند تاییدیه سازمان غذا و دارو بود، با هماهنگی و تاییدیه این سازمان به محموله های ذرت و به دستور معاونت توسعه بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی، مشکل تخصیص سهمیه ذرت دارای استانداردهای انسانی به کارخانجات صنایع غذایی رفع شد.
وی اضافه کرد: از آغاز هفته جاری کارخانجات صنایع غذایی می توانند سهمیه مربوط را از سامانه بازارگاه تهیه کنند.
جاهدی تصریح کرد: سیاست قطعی وزارت جهاد کشاورزی پشتیبانی از تولیدکننده داخلی و مهم تر از آن مصرف کننده نهایی یعنی مردم است و اصلاح رویه تخصیص ذرت به صنایع مربوط فروکتوز هم برای حفظ سلامت مردم بوده است.
وی ابراز امیدواری کرد؛ با تسریع در رویه تعیین شده مشکل صنایع غذایی نیازمند فروکتوز ذرت رفع گردد.
منبع: golcharm.ir
این مطلب را گل چرم می پسندید؟
(1)
(0)
تازه ترین مطالب مرتبط
نظرات بینندگان گل چرم در مورد این مطلب